Propuesta de un diseño de HACCP para una microempresa ubicada en la ciudad de Guayaquil

Authors: Zambrano Solórzano, María Fernanda

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: SISTEMA HACCP
PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
INOCUIDAD
ALIMENTOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54681

Rights: openAccess

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