Propuesta de elaboración de embutido de camarón blanco (Litopenaeus Vannamei), calamar cigarret (Loligo Vulgaris), y pulpo (Octopus Vulgaris)

Authors: Veloz Quiñonez, Diana Lilibeth; Párraga Guaña, Daisy Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: Embutido
Alimento
Camarón
Calamar
Pulpo

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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