Determinación de vitamina C en tréboles (Trifolium Repens - Fabaceae), y su aplicación para el desarrollo de productos alimenticios

Authors: Cháparro Navarro, Glenda Belén; Sanchez Vélez, Gema María

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: Antoxidantes
Cromatográfia
DPPH
Hoja
Trifolium Repens

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18339

Rights: openAccess

License