Control de calidad de filetes de dorado (coryphaena hippurus) envasado bajo condiciones de atmósfera modificada
- Authors
- Villacís Roca, Elsa Villacís
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2003
- Language
- spa
- Topic
- CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
CONTROL DEL PESCADO
INDUSTRIA PESQUERA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1767
- Rights
- openAccess
- License