Evaluación de la temperatura en la actividad antioxidante de la pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus) por medio del método de congelación

Authors: Gómez Macías, Karla Lissette; Vera Magallanes, Jenniffer Natalia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: PITAHAYA AMARILLA
COMPUESTOS ANTIOXIDANTES
SELENICEREUS
MEGALANTHUS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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