Estudio de obtención de queso manaba chonero deshidratado y su aplicación en la culinaria

Authors: Minga Palacios, Ingrid Elizabeth; Pérez Parrales, Ximena Isabel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: QUESO
DESHIDRATACIÓN
CONSERVACIÓN
MADURACIÓN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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