Estudio comparativo de la actividad antioxidante, composición proximal y nutricional del Pleurotus djamor con Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Ganoderma multiplicatum y Ganoderma oerstedii

Authors: Cortez Briones, Génesis Mercedes; Moreira Zambrano, Génesis Dayanara

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: HONGOS
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPOSICIÓN PROXIMAL
PORCENTAJE DE INHIBICIÓN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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