Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el proceso de catering aéreo de la empresa servicio a bordo de la ciudad de Quito
- Authors
- Toapanta Jácome, Luis Javier
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- GASTRONOMIA
RESTAURANTES
COMIDA
INGREDIENTES
- Repository
- Repositorio Universidad Internacional del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/412
- Rights
- openAccess
- License
- openAccess