Propuesta de productos alimenticios no tradicionales de fréjol
- Authors
- Vergara Díaz, Nelly Sayenka; Terranova Mera, Julio; Orellana Intriago, Fernando Rodolfo; Vizueta Tomalá, Víctor Hugo; Mata López, Daniel Antonio; Bernal Paredes, David Alberto; San Andrés Reyes, Pablo Ricardo
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- Topic
- cultivos; productos alimenticios no tradicionales; fréjol negro
crops, non-traditional food products, bean
- Repository
- Repositorio Universidad Internacional del Ecuador
- Get full text
- https://doi.org/10.33890/innova.v2.n1.2017.111
https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3419
- Rights
- openAccess
- License