Manual de Higiene Personal, Instalaciones, Utensilios, Equipos y Manejo de Desechos para Estudiantes de Gastronomía
- Authors
- Pablo Mendieta, Pineda
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- Riesgo
Contaminación
Emergencia
Siniestro
- Repository
- Repositorio Universidad Israel
- Get full text
- http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/154
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/