Desarrollo en fórmula de chorizo con camarón pomada (Protrachypene precipua) y proteína de soya.
- Authors
- Frank Paladines, José
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- Topic
- CAMARÓN
SOYA
ANÁLISIS SENSORIAL
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
- Repository
- Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
- Get full text
- https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4153
- Rights
- openAccess
- License