EFECTO DEL TIPO DE ESTABILIZANTES ARTIFICIALES Y EL CONTENIDO DE AGUA EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL JUGO DE TAMARINDO.

Authors: MEJÍA ANDRADE, SILVIA LEONELA; SUÁREZ GÓMEZ, GEMA KASSANDRA

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language

Topic: MATERIA PRIMA
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
PROCESAMIENTO

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2111

Rights: openAccess

License