EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DEL EXTRACTO DE HOJAS Citrus Spp en Botrytis Cinerea y Rhizopus Stolonifer APLICADOS EN RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES PARA LA CONSERVACIÓN DE LA FRUTILLA (Fragaria x ananassa).

Authors: ALVIA SANTANA, ANA CAROLINA; CARRILLO CAMPOZANO, ESTEFANÍA ANNABEL

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

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Publication Year: 2019

Language

Topic: MATERIA PRIMA
COMPUESTOS FENÓLICOS/POLIFENÓLICOS
EVALUACIÓN

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

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