OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN EN DORADO (Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758) COMO MATERIA PRIMA EN FRESCODEGFER S.A. JARAMIJÓ- MANABÍ- ECUADOR.

 

Authors
SÁNCHEZ CEDEÑO, RUDY RODRIGO
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2013
Language
Topic
MATERIA PRIMA
DESHIDRATACIÓN
Repository
Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
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http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/558
Rights
openAccess
License