ESTUDIO COMPARATIVO PARA LA CONSERVACIÓN DEL CAMARÓN (Penaeus vannamei) EN ZUMOS ÁCIDOS USANDO LIMÓN SUTIL Y MARACUYÁ CON AGENTES ANTIMICROBIANOS NATURALES.

 

Authors
ZAMBRANO DUEÑAS, FREDDY FERNANDO
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
Topic
CONSERVANTES
MATERIA PRIMA
Repository
Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
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http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/84
Rights
openAccess
License