EL TIEMPO DE SECADO EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES EN LAS RODAJAS DE BANANO (MUSA SAPIENTUM L.).

Authors: TOALA SALVATIERRA, PRÓSPERO PASCUAL

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language

Topic: MATERIA PRIMA
DESHIDRATACIÓN
ANÁLISIS SENSORIAL
NUTRIENTES

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2817

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