Elaboración de un recetario nutricional de repostería con la utilización de frutas de las zonas rurales, para mejorar la calidad alimentaria en los habitantes de la provincia de Tungurahua
- Authors
- Jaramillo Gamboa, Andrés René
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- RECETARIO NUTRICIONAL
REPOSTERÍA
CALIDAD ALIMENTARIA
- Repository
- Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes
- Get full text
- http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/10240
- Rights
- openAccess
- License