Aspectos generales y situación actual de cerdos criollos de la península de Santa Elena

 

Authors

España Lema, Alex Iperty

Format

BachelorThesis

Status

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Description

El presente trabajo formo parte del proyecto de investigación “ASPECTOS GENERALES Y SITUACIÓN ACTUAL DE CERDOS CRIOLLOS DE LA PENÍNSULA DE SANTA ELENA” el objetivo de la investigación fue analizar los aspectos generales y situación actual del cerdo criollo (Sus scrofa spp) de la península de Santa Elena con su recopilación y análisis de información de las caracterizaciones de los sistemas de producción de los cerdos criollos y posterior a copilar información sobre caracterización de cerdos criollo; en donde se muestran datos recolectados de las encuestas realizadas a 243 personas en los sistemas de producción porcina criolla, clasificados por aspecto social y productivo, donde los productores encargados de crianza de cerdos, en el aspecto educativo el 76.61% curso la primaria, mientras que el 23.39% la secundaria, las instalaciones de los cerdos criollos, el 16.35% están en traspatio, 27.76% en corrales, 55.89% andan libres en los terrenos y los materiales de construcción son el 34.22% de madera, 17.49% madera con materiales de construcción, 48.29% no poseen corral. El aspecto productivo, la alimentación de los lechones consta, 85.17% desperdicios de alimentos, 7.98% de maíz, 6.84% concentrado; los adultos de 87.45% desperdicios de alimentos, 11.03% maíz o restos de cosecha, 1.52% de balanceado; el principal destino de producción está entre la venta local y comerciante intermediario un 76.42% y el 23.57% consumo propio; los sistemas de producción se clasifican en extensivo, intensivo y semi-extensivo correspondiente al 77.95, 2.28 y 19.77% Las medidas zoométricas fueron procesados con 387 cerdos criollos entre hembras y machos, para conocer las respectivas medidas zoométricas reflejando las medias, promedios y coeficiente de cada variación de variables descritas y los índices zoométricos fueron obtenidos mediante la formalización de datos derivados de 386 cerdos criollos entre hembras y machos de la provincia Santa Elena; por medio de las medidas zoométricas se podrá identificar las medidas de las regiones corporales.

Publication Year

2021

Language

spa

Topic

CRIOLLO
FANERÓPTICA
ÍNDICE ZOOMÉTRICAS
MEDIDAS ZOOMÉTRICAS

Repository

Repositorio Universidad Estatal Península de Santa Elena

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https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6521

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