Modelos de proyección de demanda para productos de alta volatilidad y bajo volumen en ventas dentro de una empresa de alimentos.

Description: Competitive food products in the market have high variability and uncertainty in demand, so their demand forecasts, with traditional methods of projection, are unpredictable. Consequently, it is necessary to have a proposal to improve the models of demand forecasts used within the food company; for specific food products...
Los productos alimenticios competitivos en el mercado tienen una alta variabilidad e incertidumbre en la demanda, por lo que sus pronósticos de demanda, con métodos tradicionales de proyección, son impredecibles. En consecuencia, es necesario contar con una propuesta de mejora a los modelos de pronósticos de la demanda empleados dentro de la empresa de alimentos; para productos alimenticios específicos...

Topic: Ingeniería industrial -- Administración -- Tesis y disertaciones académicas.
Industria y comercio de alimentos -- Administración.
Tecnología
Ingeniería industrial