Rescatando la cocina criolla ecuatoriana : rescatando la cocina criolla de la provincia de Los Ríos, Vinces
- Authors
- Illescas Tituaña, Juan Andrés
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Vivimos en una sociedad que siempre sigue nuevas tendencias de moda y estilo, hecho que sin duda es positivo puesto que es signo de progreso y es fruto de mentes creativas que se encuentran en constantes cambios...
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- Menú -- Cocina ecuatoriana -- Tesis y disertaciones académicas.
Restaurantes -- Cocina internacional.
Tecnología
Gastronomía
- Repository
- Repositorio Universidad San Francisco de Quito
- Get full text
- http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8230
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/