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Acurio Acurio, A. P. (2015). Evaluación del efecto de la fermentación en las propiedades reológicas y panificables del almidón de maíz variedad INIAP 122.

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Acurio Acurio, Aida Patricia. Evaluación Del Efecto De La Fermentación En Las Propiedades Reológicas Y Panificables Del Almidón De Maíz Variedad INIAP 122. 2015.

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Acurio Acurio, Aida Patricia. Evaluación Del Efecto De La Fermentación En Las Propiedades Reológicas Y Panificables Del Almidón De Maíz Variedad INIAP 122. 2015.

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