Dalgo Flores, V. M. (2012). Obtención de un concentrado con bromelina a partir de piña (Ananas comosus), y determinación de su actividad enzimática en sustratos proteínicos.

Dalgo Flores, Violeta Maricela. Obtención De Un Concentrado Con Bromelina a Partir De Piña (Ananas Comosus), Y Determinación De Su Actividad Enzimática En Sustratos Proteínicos. 2012.

Dalgo Flores, Violeta Maricela. Obtención De Un Concentrado Con Bromelina a Partir De Piña (Ananas Comosus), Y Determinación De Su Actividad Enzimática En Sustratos Proteínicos. 2012.