Efecto del tiempo de transporte en la calidad de la carne de cerdos faenados en rastros Municipales
- Authors
- García Fernández, Luis Marcelo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- Topic
- Faena
Transporte
Rastro municipal
Calidad de carne
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Babahoyo
- Get full text
- http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/10344
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador