Cinética de degradación de carotenos y vitamina c, en un suplemento vitamínico, de bajo poder calórico
- Authors
- Herrera Soria, Pablo Gilberto
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- CINÉTICA
DEGRADACIÓN
CAROTENOS
VITAMINA
AGROINDUSTRIAS
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
- Get full text
- http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10801
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/