Propuesta de procesos en la producción de alimentos para truchas (ONCORHYNCHUS MYKISS) en base a desperdicios cárnicos.

Authors: Quishpe Loachamin, Jenny Paola; Uribe Bermeo, Mauricio David

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: PROCESO
EXTRUSIÓN
PELLETS
SUFLACIÓN
INGENIERÍA INDUSTRIAL

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8289

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/