Evaluación del proceso de maduración y almacenamiento del queso andino madurado

Authors: Cevallos Salazar, Steven Humberto; Zapata Achig, Katherine Paola

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: MADURACIÓN
PROCESO
HUMEDAD
ANÁLISIS AMBIENTAL

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6676

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/