Cuasapaz Guacales, G. J., & Zambrano Tapia, I. G. (2021). Estudio de almacenamiento y reología de la bebida de chonta fermentada con kéfir y levadura.
Chicago Style CitationCuasapaz Guacales, Gabriela Jacqueline, and Iván Gabriel Zambrano Tapia. Estudio De Almacenamiento Y Reología De La Bebida De Chonta Fermentada Con Kéfir Y Levadura. 2021.
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