Elaboración del manual de operaciones para el equipamiento básico de cocina, del laboratorio de servicios de la carrera de ingeniería en ecoturismo de la Universidad Técnica de Cotopaxi

Authors: Broncano Cuji, Elvia Beatriz; Catota Pinthsa, Amparo Lorena

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: MANUAL DE OPERACIONES
EQUIPAMIENTO BÁSICO
COCINA
LABORATORIO DE SERVICIOS

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2623

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