"Identificaciòn del perfil fenólico del mucílago y cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) de las variedades CCN-51 y Nacional".

 

Authors
Arreaga Chevez, Adner Alejandro
Format
MasterThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
Productos de cacao
Alcaloides de cacao
Ingredientes
Funcionales.
Repository
Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Get full text
http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5932
Rights
openAccess
License