"Identificaciòn del perfil fenólico del mucílago y cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) de las variedades CCN-51 y Nacional".
- Authors
- Arreaga Chevez, Adner Alejandro
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- Productos de cacao
Alcaloides de cacao
Ingredientes
Funcionales.
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5932
- Rights
- openAccess
- License