Evaluación del proceso de elaboración de harina de Musa Paradisiaca (Banano) de rechazo, combinada con harina de Aranas sativus (lindl) Schult (Piña) de rechazo para el consumo humano en el cantón Quevedo
- Authors
- Morales Briones, Karla Belén
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- Proceso, Elaboración harina
Banano rechazo con harina
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4077
- Rights
- openAccess
- License