``Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles a partir de residuos de la cadena de beneficio de cacao (theobroma cacao l.) Mucílago de cacao ccn-51``
- Authors
- Gaón Ortiz, Gabriela Stefania
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Mucilago, residuo
Compostabilidad, bioplástico
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6869
- Rights
- openAccess
- License