Evaluación del proceso de obtención de ajo negro a partir de distintas variedades de Allium Sativum (AJO).
- Authors
- Calderón Pérez, Rafael Antonio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Evaluación del proceso
Obtención de ajo negro
Distintas variedades de Allium Sativum (AJO).
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/306
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/