Valoración de los niveles de papa china (Colocasia esculento) con niveles de garbanzo (Cicer Arietitum) para obtener una croqueta tipo snack
- Authors
- Arechua Pino, Katherine Fabiola
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Croqueta semilla de maní, snack.
Papa china
Harina de garbanzo
Semilla de maní
Snack.
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3813
- Rights
- openAccess
- License