Caracterización físico química de las hojas de culantro (Eryngium Foetidum) deshidratadas de forma natural y artificial para su aplicación como condimento

Authors: Sánchez Molineros, Westher Adrián

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: Culantro
deshidratado
Secado
Condimento

Repository: Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo

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Rights: openAccess

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