Extraccion de pectina en dos estados de maduracion de achotillo (Nephelum lappceum) para la elaboracion de mermeladas.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- Extraccion de pectina
Estados de maduracion de achotillo
Elaboracion de mermeladas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/242
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/