Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
NUTRICION
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11757
- Rights
- openAccess
- License