Levantamiento y estudio gastronómico de la Comunidad de Oyacachi, provincia del Napo
- Authors
- Cifuentes Yanez, Santiago Andres
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Registro de atractivos turísticos. Actividades productivas y estudio de mercado. Infraestructura gastronómica. Gastronomía y recetario. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COMUNIDAD DE OYACACHI
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11777
- Rights
- openAccess
- License