Estudio de las características físico, química y nutricional de los eco tipos de papa; fri-papa (solanum tuberosum l.) y esperanza (solanum tuberosum l., solanum andigenum) cultivados en Ecuador

 

Authors
Pungacho Sanchez, Jorge Eduardo
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Introducción. Origen de la papa. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de datos. Conclusiones y recomendaciones.

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
ALIMENTOS
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Repository
Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4879
Rights
openAccess
License