Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona
- Authors
- Yanez Padilla, Ivan Alejandro
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Gastronomía. Productos del cantón y características. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CANTON LATACUNGA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11728
- Rights
- openAccess
- License