Estudio técnico de caracterización mediante análisis físicos, químicos, funcionales y microbiológicos para la obtención de la norma técnica INEN de ajo (allium sativum l)
- Authors
- Cuestas Armas, Alexandra Paola
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. CAPITULO II: EL AJO. CAPITULO III: LOCALIZACION DEL EXPERIMENTO. CAPITULO IV: CARACTERISTICAS FISICAS DEL AJO. CAPITULO V: RESULTADOS. CONCLUSIONES. RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- AJO
ALIMENTOS
CULTIVO DEL AJO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5160
- Rights
- openAccess
- License