Mejoramiento de procesos del área de producción y servicio del restaurante "Hassan Sea Food" de la Hostería "Puerto Gaviota", en el cantón Tonsupa provincia de Esmeraldas
- Authors
- Jaramillo Vera, Luis Miguel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Estudio de mercado. Matriz FODA. Desarrollo de la propuesta de mejoramiento. Levantamiento de procesos. Propuesta del mejoramiento del menú. Presupuesto inversión para mejoras en el restaurantes. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- HOTELERIA
INGENIERIA DE EMPRESAS HOTELERAS
MEJORAMIENTO CONTINUO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/1943
- Rights
- openAccess
- License