Estudio y análisis sobre la carne de ave (pollo) en la provincia de Pichincha y su contribución para una alimentación sana en la población

Authors: Vergara Duenas, Veronica Patricia

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: CAPITULO I: CRIANZA Y PRODUCCION DE POLLOS EN LA PROVINCIA DE PICHINCHA. CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO. CAPITULO III: TECNICAS DE COCCION Y ELABORACION CON POLLO. CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CARNE DE POLLO
CRIANZA DE POLLOS

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11304

Rights: openAccess

License