Chiriboga Chiriboga, G. C. (2015). Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en las comunidades El Chota, Monteverde y San Jacinto de Chinambi de los cantones Mira y Montufar de la provincia del Carchi y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda.

Chiriboga Chiriboga, Gabriela Cristina. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En Las Comunidades El Chota, Monteverde Y San Jacinto De Chinambi De Los Cantones Mira Y Montufar De La Provincia Del Carchi Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguarda. 2015.

Chiriboga Chiriboga, Gabriela Cristina. Investigación De La Cocina Ancestral Ecuatoriana En Las Comunidades El Chota, Monteverde Y San Jacinto De Chinambi De Los Cantones Mira Y Montufar De La Provincia Del Carchi Y Caracterización De Un Establecimiento Gastronómico Como Medida De Salvaguarda. 2015.