Investigación de los derivados de la palma africana sus beneficios y aplicación en la gastronomía
- Authors
- Ortiz Lopez, Santiago Andres
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
I. Introducción. II. Marco teórico. III. Metodología. IV. Resultados. V. Conclusiones y recomendaciones. VI. Bibliografía.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTACION
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11857
- Rights
- openAccess
- License