Bombones rellenos de mashua (tropaeolum tuberosum) deshidratados por ósmosis
- Authors
- Garzon Vasco, Maria Belen
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
1. Introducción. 2 Marco teórico.3 Metodología. 4 Análisis de resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- BOMBONES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5070
- Rights
- openAccess
- License