Propuesta de creación de una ruta gastronómica en la provincia de Loja
- Authors
- Cumbajin Chango, Santiago Javier
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
CAPITULO I. Gastronomía ancestral de la provincia de Loja. CAPITULO II. Gastronomía lojana en la actualidad. CAPITULO III. Diagnóstico. Conclusiones y recomendaciones. Anexos. Bibliografía. Webgrafía.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11911
- Rights
- openAccess
- License