Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Sistema de calidad. La norma HACCP (Análisis de peligros y control de puntos críticos). Implementación de la norma HACCP. Certificación HACCP. Aplicación de la norma HACCP en el sector. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- COMERCIO EXTERIOR
INDUSTRIA CAMARONERA
NORMAS DE CALIDAD
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/6285
- Rights
- openAccess
- License