Caracterización físico, químico y funcional de dos diferentes eco tipos de cebolla colorada (allium cepa, l)
- Authors
- Guachamin Paucar, Hector Danilo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
CAPITULO I: INTRODUCCION. CAPITULO II: MARCO TEORICO. CAPITULO III: METODOLOGIA DE TRABAJO. CAPITULO IV: ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS. CAPITULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
CEBOLLA COLORADA
INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5162
- Rights
- openAccess
- License