Propuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Generalidades y análisis del establecimiento escogido para el estudio. Propuesta de mejoramiento continuo. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MEJORAMIENTO CONTINUO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11323
- Rights
- openAccess
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