Propuesta para el desarrollo de un sistema de gestión de seguridad de alimentos en el restaurante "Locos por el Fútbol

Description: Introducción. Conceptos importantes. Gestión de seguridad de alimentos. Evaluación del estado actual de seguridad alimentaria del restaurante Locos por el Futbol. Procedimientos para el manejo de las instalaciones en el restaurante Locos por el futbol. Procedimientos para el manejo de los alimentos. Procedimientos para el manejo de los manipuladores de alimentos. Control y procedimientos para el manejo de las instalaciones, manipuladores y alimentos. Conclusiones y recomendaciones